Beschreibung
Inhalt: 100% Röstkaffee
Unsere Rösterin sagt über diesen Kaffee: Florale angenehme Säure, dann nussig
mild, Frauen-Projektkaffee
Feine Säure, die diesen Kaffee tatsächlich blumig daherkommen lässt. Wer es insgesamt nicht zu knallig mag, wird diesen Kaffee mögen. Eignet sich gut für die Filtermaschine und eine Zubereitung mit dem Handfilter (aber auch für Vollautomaten geeignet). Die Brühtemperatur sollte zwischen 88 und 90 Grad Celsius liegen. Die Brühzeit sollte 4 Minuten nicht überschreiten.
Flores del Café – Frauenfondsprojekt
Dieser Kaffee, „Flores del Café“, hat eine zusätzliche Prämie, die Frauen dabei hilft, einen legalen Titel für ihr Land zu erhalten. Diese Titel ermöglichen Frauen den Zugang zu Krediten und Darlehen.
Dieser Kaffee, der ausschließlich von Frauen hergestellt wird, ist der Schlüssel zum Ziel unserer kleinen Bauernvereinigung, die Lebensqualität der Familienmitglieder zu verbessern. In Jinotega haben Frauen nur 15% der Landtitel und sind für den Zugang zu Mikrokrediten und Darlehen für Produktionszwecke und andere wirtschaftliche Aktivitäten von grundlegender Bedeutung. Unser Ziel ist es, dass diese Familien stetige Einkommensquellen erschließen. Dies verändert die gesamte Dynamik der Erbschaft, da traditionell der Vater das Land verlässt, um es unter seinen Söhnen aufzuteilen. Es ist eine kleine Veränderung, die eine Bildungskomponente erfordert, damit diese Ehemänner den Vorteil verstehen können, dass ihre Frauen Zugang zu verschiedenen Ressourcen haben und zur Lebensqualität der Familie beitragen.
Quelle: https://www.rehmcoffee.de/de/
****************
Unsere Empfehlung für den richtigen Mahlgrad:
fein gemahlen: türkischer Aufguss oder Herdkännchen
mittel gemahlen: Filterzubereitung
grob gemahlen: Pressstempelkanne
