Beschreibung
Inhalt: 100% Röstkaffee
Unsere Rösterin sagt über diesen Kaffee: Viel Süße, blumig, Noten von Rosinen, dunklen Beeren und Kakao
mittelkräftig, blumige,nussige,schokoladige Noten, RARITÄT
Für alle Zubereitungsarten (auch Vollautomaten) geeignet.
Ein duftig-süßer Peruaner von unseren Bauern aus Miguel Grau mit einer 84er Bewertung. Di Anbauhöhe ist von 1450 bis 1700 Metern. Die Kaffeepflanzen der Varietäten Pacamara, Geisha, Caturra und Cattui wachsen gemischt mit vielen anderen tropischen Pflanzen.
Der Rohkaffee wird im Direktvertrieb eingekauft. (Direct Trade – aus unserer Sicht die sinnvolle Alternative zur Fairtrade-Lizenzierung) Dabei beziehen wir den Kaffee von kleinen, unabhängigen Importeuren, die direkte familiäre oder persönliche Kontakte in die Ursprungsländer haben und den Transport nach Deutschland organisieren.
Mehr dazu auf http://www.peru-kaffee.de
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Unsere Empfehlung für den richtigen Mahlgrad:
fein gemahlen: türkischer Aufguss oder Herdkännchen
mittel gemahlen: Filterzubereitung
grob gemahlen: Pressstempelkanne
